केरल: घर की छत पर उगाए इंद्रधनुषी छटा वाले भुट्टे
केरल: आपने कई तरह की रंग-बिरंगी कैंडी, चॉकलेट्स और मिठाई खाया होगा लेकिन क्या आपने कभी रंग-बिरंगी भुट्टा खाया है। आज हम आपको इंद्रधनुष के रंग के भुट्टे के बारे में बताएंगे।
हम सबने आजतक सिर्फ एक ही रंग का भुट्टा खाया होगा लेकिन अब भुट्टे के हर दाने पर अलग-अलग रंग देखने को मिलेंगे। ये जानकार आपको थोड़ी हैरानी जरूर होगी लेकिन ये सच है।
केरल के रहने वाले एक युवक ने इंद्रधनुष के रंग का रंग-बिरंगा भुट्टा उगाया है, जिसे देखकर आपका मन भी इसे एक बार खाने को जरूर करेगा। इस रंग-बिरंगे भुट्टे को रेनबो कॉर्न (Rainbow Corn) कहा जाता है।
इंद्रधनुष के रंगो वाला इस भुट्टे को सबसे पहले थाइलैंड में उगाया जा चुका है लेकिन भारत में इस भुट्टे को उगाना एक नई बात है।
वैसे तो ये भुट्टा छिलके के साथ देखने में आम भुट्टे की तरह ही लगता है। लेकिन इसका छिलका उतारने पर भुट्टे के हर दाने पर आपको कई रंग देखने को मिलेंगे। इस भुट्टे में लाल, सफेद, पीले, नारंगी, गुलाबी आदि रंगों के रंग-बिरंगे दाने नजर आते हैं।
केरल के मलाप्पुरम में अब्दुल रशीद को अब इन रंग-बिरंगे भुट्टों को उगाने में कामयाबी मिली है। उन्होंने अपने छत पर इस रंगबिरंगे दाने वाले भुट्टों को उगाया है।
रशीद ने बताया कि उन्होंने भुट्टों की चार किस्में उगाने का फैसला किया था, जिसमें से दो किस्में रशीद को उनके दोस्त ने गिफ्ट की थी जबकि दो किस्में थाइलैंड से लाई गई थी।
रशीद ने कहा कि इन भुट्टों को विकसित होने में करीब 50 दिन का समय लगता है ,और एक पौधे से करीब तीन भुट्टे मिलते हैं। इनको विकसित होने के लिए अच्छी धूप चाहिए होती है। रशीद ने यह भी कहा कि अगर कोई और इन भुट्टो को उगाना चाहता है तो वे उसको बीज देने के लिए भी तैयार हैं ।