डायबिटीज के रोगियों को अंडा खाना चाहिए या नहीं, जानिए क्या कहती है रिसर्च?
डायबिटीज लाइफस्टाइल से जुड़ी ऐसी बीमारी है जिसका संपूर्ण इलाज खोजा नहीं जा सकता है। आप परहेज करके ही इसे कंट्रोल कर सकते हैं। ऐसे में सवाल उठता है कि डायबिटीज के मरीजों को ब्लड शुगर कंट्रोल रखने के लिए किन चीजों का सेवन करना चाहिए और किन चीजों का नहीं इसको लेकर सोच में पड़ जाते हैं। खासकर अंडों को लेकर अक्सर ये सवाल उठता है कि क्या ये डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है या नुकसानदेह।
अंडा प्रोटीन से भरपूर होता है। यूं तो इसे सेहत के लिए सुपरफूड कहा जाता है। लेकिन डायबिटीज मरीजों की बात करें तो डॉक्टर हमेशा इन्हें अंडे कम खाने का सलाह देते हैं। ऐसे में आइये जानते हैं कि डायबिटीज के रोगियों के लिए अंडे खाना कितना सही है और कितनी खानी चाहिए।
पिछले दिनों कतर यूनिर्वसिटी की एक स्टडी में पाया गया कि डायबिटीज के मरीजों को अंडे का अधिक सेवन सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है। स्टडी में कहा गया कि रोजाना एक से अधिक अंडे और ऑमलेट का सेवन करने वाले लोगों में डायबिटीज होने का खतरा 60 फीसदी तक बढ़ जाता है। अगर आप एक दिन में 50 ग्राम से ज्यादा अंडे खाते हैं तो डायबिटीज का खतरा हो सकता है।
अगर आप डायबिटीज के मरीज है तो एक्सपर्ट कहते हैं कि रोजाना आपको अंडा खाने की बजाय सप्ताह में केवल तीन दिन अंडा खाना चाहिए। वहीं आपको अंडे का आमलेट नहीं बल्कि उसे उबाल कर खाना चाहिए। कच्चे अंडे का सेवन कभी नहीं करना चाहिए। आपके ब्लड शुगर के ऊपर ये भी डिपेंड करता है कि आप जो अंडा खा रहे हैं वो कितने ग्राम का है। उसे किस रूप में खाया जा रहा है, इस पर भी खास ध्यान देने की जरूरत है।
आप ब्रेकफास्ट में उबले हुए अंडे को उबली हुई सब्जियों के साथ सलाद के तौर पर खा सकते हैं। आप चाहें तो उसे चपाती के बीच रखकर एग रोल बनाकर भी खा सकते हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि अंडे का यैलो पार्ट हर बार ना खाएं। इसके साथ ही ऑमलेट, मसालेदार और तेल में बने अंडे से दूर रहें।